百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Andrea Chen
21 食譜 61 粉絲

香酥鮭魚盅

香酥鮭魚盅

描述

新鮮鮭魚,以簡單的美式調味,蹦出新鮮感~當作下午茶茶點或是宴客小點都很適合喔!

41 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將1瓶蓋白酒+1t胡椒粉+1t鹽醃鮭魚10分鐘後放入烤箱烤熟後將鮭魚撥碎。

    將1瓶蓋白酒+1t胡椒粉+1t鹽醃鮭魚10分鐘後放入烤箱烤熟後將鮭魚撥碎。

  • 吐司切1/4等份,並將中間劃一個小"口字型" 
中火油溫炸至金黃,放涼備用。

    吐司切1/4等份,並將中間劃一個小"口字型" 中火油溫炸至金黃,放涼備用。

  • 洋蔥白、紅蔥頭蘑菇粒切碎

  • 熱2T油炒香紅蔥頭碎,依序加入蔥末,洋蔥末→蘑菇碎→奶油,拌炒至稍微糊化狀加入1/4 胡椒粉、1/4鹽、1瓶蓋白酒,炒香後放涼並加入鮭魚碎攪拌均勻並加入調味料(如上) 。

    熱2T油炒香紅蔥頭碎,依序加入末,洋蔥末→蘑菇碎→奶油,拌炒至稍微糊化狀加入1/4 胡椒粉、1/4鹽、1瓶蓋白酒,炒香後放涼並加入鮭魚碎攪拌均勻並加入調味料(如上) 。

  • 將吐司中間挖空,填入鮪魚餡料後即可完成!

    將吐司中間挖空,填入鮪魚餡料後即可完成!

  • 切上少許蔥綠做裝飾

    切上少許綠做裝飾

小撇步

炸吐司的油溫不能過低,容易吸油!

2,768 瀏覽
avatar
Andrea Chen 21 食譜 61 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 小黃瓜 粽子 鮭魚 玉米濃湯 炒飯 排骨 花椰菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 三杯雞 香菇雞湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 餅乾 南瓜 家常菜 四季豆 茄子 馬鈴薯 雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 番茄炒蛋 滷肉 蒸蛋 雞肉 竹筍 台式泡菜 糖葫蘆 義大利麵 瓜仔肉 早餐 番茄 櫛瓜 豆腐 雞胸肉 地瓜 炒麵 高麗菜 娃娃菜 糖醋排骨 金針菇 打拋豬 湯麵 白菜滷