紅油抄手
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很喜歡吃餃子類+辣辣的菜式~! 上館子吃這個的話，營養師告訴我，每隻也有約1湯匙左右的油量(135卡!!!!) 所以，要吃還是在家中弄好了~ 做法也是相當簡單，零失敗的那種啦。
食材
雲吞皮30張 蔥花適量 豬肉碎300克 黑木耳末適量
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醃肉料: 蔴油、生抽、胡椒粉和糖各少許
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醬汁 甜豉油1湯匙 蠔油1湯匙 蔴油1湯匙 鎮江醋1湯匙
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裝飾用 辣椒油1湯匙 蒜末適量 花生碎適量
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1將豬肉醃好。 -
2將豬肉和木耳及蔥花拌勻。
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3上碟、淋上醬汁和裝飾即成
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3將餡料鋪平於雲吞皮上。
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4用清水將雲吞對摺黏好。再將左右兩邊的雲吞皮，往內再對摺。
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5將包好的小雲吞放進滾水煮三分鐘。
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6上碟、淋上醬汁和裝飾即成。
小撇步
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