港式蜜汁叉燒

235 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

第一次做叉燒,果然又是另一個白飯殺手!! (又要買米囉~!)

我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!)
www.facebook.com/kaysprivatekitchen

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

豬肉(梅頭肉/後腿肉) 800克 /
醃料 叉燒醬1湯匙 生抽1湯匙 水2湯匙 蒜蓉1湯匙 玫瑰露1湯匙 糖、蔴油、薑茸各少許 麥芽糖少許 /
  • 1豬肉洗淨,用刀背拍鬆肉塊。
  • 2取一大碗,將豬肉和所有醃料拌勻並醃過夜。
  • 3將豬肉放入已預熱至180度的焗爐內焗20分鐘。將豬肉翻轉,再焗20分鐘。
  • 4最後在豬肉表面塗上適量的麥芽糖。用上火焗多2分鐘即成。
贊助

小撇步

我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!)
www.facebook.com/kaysprivatekitchen
小貼士
1. 如果家中沒有麥芽糖,也可以用黑糖或者蜜糖加水來代替。
2. 醃豬肉之前,可用利剪反覆插進肉中,以助吸收醃料。

2014/05/06 發表 6,466 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣