醬燒雞腿排

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不敗的下飯料理

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿排
6支
鹽巴
少許
米酒
1大匙
素蠔油
3大匙
半碗
二號砂
3平匙
  • 1
    去骨雞腿加入鹽巴及米酒抓醃1小時
  • 2
    平底鍋不放油,熱鍋放入雞腿排乾煎至雙面呈現金黃色
  • 3
    加入素蠔油.水.二號砂,燒至湯汁收乾即可盛盤
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小撇步

本食譜的實材分量是一般的湯匙,不是專業用的量匙喔!
二號砂可依個人口味斟酌調整,喜好南部口味可再添加一匙,北部口味則可再少一匙

2014/05/04 發表 6,646 瀏覽
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