手作草莓大福 『Panasonic 製麵包機』

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我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是便捷的烘焙方式,讓我可以做出色、香、味俱全的健康料理,不只是麵包而已!

份量8人份 烹調時間120分鐘

食材

乾燥紅豆 160g
砂糖 150g
糯米 300g
太白粉 適量
草莓 100g
  • 1 紅豆洗淨後加入480ml的水至鍋內,大火煮開之後,再轉中火煮4-5分鐘,之後瀝乾水份,再加入480ml,再次中火煮開,後轉小火上蓋燜煮60分鐘, 煮到紅豆可用手指壓碎,撈起備用。
  • 2 依序加入水煮好的紅豆及砂糖,選擇品項28->開始。
  • 3 完成後翻攪一下紅豆餡,使熱氣散出
  • 4 備用,等待包餡。
  • 5 糯米無須泡水,直接洗淨、瀝乾、靜置30分鐘。之後放入麵包容器加入260ml的水,再選品項29->開始->50分鐘後,機器發出嗶嗶聲響,請開蓋->再按開始(也就是開蓋搗糯米的意思),最後完成待備用。
  • 6 完成的麻糬,可在已經撒上太白粉的容器中,充份翻滾,便可準備搓成一團團。
  • 7 新鮮的草莓,大約是10顆。
  • 8 逐步包入紅豆餡與草莓
  • 9 幸福滋味的手作草莓大福,完成!
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小撇步

1)豆沙餡也可以加入動物性鮮奶油拌勻,口感更滑順!
2)完成的麻糬要從容器取出時,請先將手沾濕,較好取出。
3)誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/05/04 發表 8,224 瀏覽

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這可以做幾個?

4 個月前