香煎大根排~『淬釀日式下午茶點』

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一個人下午茶時間,想吃點鹹鹹的,但又不想給自己太多餘負擔,來點蔬菜輕食最好了~
先將蔬菜水煮燙熟,再用奶油煎至兩面焦香,最後來個畫龍點睛用淬釀日式和風醬油露紅燒一下,簡單美味一級棒!

份量1人份

食材

白蘿蔔 1/3條
胡蘿蔔 1/3條
青花菜 少許
無鹽奶油 少許
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 2大匙
味霖 1大匙
少許
  • 1 將紅~白蘿蔔去皮,拿波浪刀切每塊約2公分的厚片,
  • 2 燒一小鍋水,將蘿蔔片丟入,滾水5分鐘,撈起放置一旁,
  • 3 原鍋水加入少許鹽川燙青花菜,熟透撈起瀝乾水份備用,
  • 4 取一平底鍋,加入少許奶油溶化,將熟蘿蔔片排入煎至兩面微焦金黃,
  • 5 再加入淬釀日式和風醬油露與味霖紅燒煎香,取出排盤,還有青花菜也擺上就完成囉~^^
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/03 發表 1,857 瀏覽

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