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王細兒
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細兒<3 莧菜吻仔魚羹

細兒<3 莧菜吻仔魚羹

描述

正值莧菜栽種期~ 鄰居又送來他的成果! ^_^ 正好家有莧菜烹調佐料~ 宵夜就來煮一道~ 莧菜吻仔魚羹~ 細細綿綿~ 好滋味 ^_^
(約10人份鍋青菜清洗~煮好剩一大盤)

325 說讚 5 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 莧菜仔細清洗揀去硬梗

    莧菜仔細清洗揀去硬梗

  • 吻仔魚漂洗.蒜末備用

    吻仔魚漂洗.末備用

  • 熱油鍋蒜末入鍋爆香.魚兒跟著爆炒一下..

    熱油鍋末入鍋爆香.魚兒跟著爆炒一下..

  • 拌炒....過水...悶煮...調味料 : 鮮味炒手.白胡椒粉..酌量加入

    拌炒....過水...悶煮...調味料 : 鮮味炒手.白胡椒粉..酌量加入

  • 炒軟嫩後勾芡汁

    炒軟嫩後勾芡汁

  • 成濃稠狀後起鍋盛盤淋上香油~細細綿綿得美味好吃!

    成濃稠狀後起鍋盛盤淋上香油~細細綿綿得美味好吃!

小撇步

莧菜要軟嫩好吃~ 請清洗揀去硬梗會比較有好口感喔!
^_^ 吃素就加薑爆香素炒不加魚兒也不錯吃喔!

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