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將Q彈剔透的蝦餅煎至表面酥脆,沾上特調的日式沾醬,讓你吃出醇,香,鮮,Q的美味口感,來一份當你的下午茶點吧^o^/
![將[餡]剁碎加[調味]醃一會](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F314469%2Fae116ecbf7374ea2.jpg&width=800)
將餡剁碎加調味醃一會
加香菜末拌勻
![將[皮]用筷子拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F314463%2F0c393949f9f97bea.jpg&width=800)
將皮用筷子拌勻
揉成糰
切成大小約15克的劑子
手沾少許油,將劑子捏成小碗狀(底部比較厚)
包入餡料收口
用中火蒸約5分鐘
取出即可食用,或是放鍋中用少許油
煎至表面酥脆
![[沾醬]拌勻,沾食](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F314479%2Ff0e21ed5d1ad34ef.jpg&width=800)
沾醬拌勻,沾食
![或淋上[沾醬]即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F314474%2F128496e55c126b45.jpg&width=800)
或淋上沾醬即可
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