Megan 3 食譜 3 粉絲 追蹤 香蕉核桃蛋糕 #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #香蕉 183 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 低筋麵粉 180 g 小蘇打 5 g 香蕉(需熟透) 180 g 二砂糖(可減少) 120~150 g 鮮奶 60 g 蛋 2 個 葵花油 45 g 核桃 適量 步驟 首先,將「低筋麵粉」與「小蘇打」過篩備用。 烤箱先以「170℃」預熱。 使用電動打蛋器將「香蕉」搗爛;將「蛋」打成「蛋液」備用。 接著,依序放入「二砂糖」、「鮮奶」以及「蛋液」,並且攪拌均勻。 之後加入「葵花油」,「葵花油」需分「4~5」次加入,這樣比較能攪拌均勻。 攪拌均勻後,之後放入過篩過的「低筋麵粉」與「小蘇打」。 拌勻後,倒入長條型的吐司盒中,之後在表面灑上一些「核桃」。 最後以上下火「170℃」~「175℃」,烘烤約「50分鐘」~「60分鐘」即可。 5,617 瀏覽 2014/04/30 發表