【33廚房】貓耳朵小炒
食材
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1麵粉、水放入製麵機中攪拌成麵糰，取出後做成貓耳朵，放入滾水鍋中煮熟後撈出瀝乾水分備用
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2紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、木耳切絲備用
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3起鍋，放入肉片、蝦仁煎香後取出，原鍋再放入蝦米、蔥爆香，加入高麗菜絲、木耳絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入高湯煮開，再放入煮好貓耳朵，放入鹽、胡椒粉調味即可
小撇步
★肉半熟就要先加入醬油才好上色
★玉米粉是增加滑度，增加Q度要加的是太白粉
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