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誰是總舖師 - Jason+小咪

食材
仿雞腿
1隻
洋蔥
1/2個
1支
魚板
5片
海苔
1片
2個
白飯
1碗
調味料
柴魚湯
350cc
清酒
100cc
味醂
100cc
醬油
100cc
砂糖
2小匙
七味粉
少許
少許
麵粉
少許
  • 1
    洋蔥切絲、魚板切絲、蔥切絲備用
  • 2
    仿雞腿的兩面撒上少許的鹽、沾取麵粉,以皮朝下的方式入鍋,小火煎約3分熟時取出,切適當大小
  • 3
    空鍋中放入柴魚湯、醬油、味醂、清酒、砂糖混合,煮開成為醬汁備用
  • 4
    鍋內放入洋蔥絲、淋入半份醬汁,加入雞腿肉片煮熟,放入魚板絲、蔥絲拌炒
  • 5
    淋入蛋汁煮至蛋半熟時,起鍋盛入白飯並撒上七味粉,食用時加上海苔絲即可
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/04/29 發表 3,920 瀏覽
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