關東煮─『淬釀日式下午茶點』
下午時分，肚子有點餓，想來點什麼小吃，能有飽足感，不過度攝取過高的熱量，最好擁有豐富的膳食纖維。如果你也這麼想，不仿跟ching一起烹煮這道關東煮吧！擁有蔬菜的香甜，加上淬釀日式和風醬油露 ─ 靜岡鰹魚的海味，簡簡單單就能滿足你挑剔的味蕾。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1白蘿蔔洗淨削去外皮，切大塊備用。 -
2香菇洗淨切米字花，海帶結洗淨備用。
-
3取砂鍋煮一鍋水，水滾後放入白蘿蔔、香菇、海帶結，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
-
4加入鹽巴和淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚調味。
-
5薑切絲，放入鍋內，蓋上鍋蓋繼續燜煮10分鐘。
-
6將黑輪洗淨切成二段，拋開鍋蓋放入，旋即再蓋上鍋蓋煮5分鐘即可熄火。 黑輪不能熬煮太久，不然口感不佳，風味也會變化，所以在後半段才放入，烹調後就能品嘗到美味。
-
7吃點心嘍~ 有了淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚調味，就能輕鬆吃、享受美味～
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at
討論共 0 則