關東煮─『淬釀日式下午茶點』
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下午時分，肚子有點餓，想來點什麼小吃，能有飽足感，不過度攝取過高的熱量，最好擁有豐富的膳食纖維。如果你也這麼想，不仿跟ching一起烹煮這道關東煮吧！擁有蔬菜的香甜，加上淬釀日式和風醬油露 ─ 靜岡鰹魚的海味，簡簡單單就能滿足你挑剔的味蕾。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
白蘿蔔(中型)
1條
海帶結
10個
香菇
3朵
薑
少許
黑輪
6條
水
適量
鹽
少許
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚
適量
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1白蘿蔔洗淨削去外皮，切大塊備用。 -
2香菇洗淨切米字花，海帶結洗淨備用。
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3取砂鍋煮一鍋水，水滾後放入白蘿蔔、香菇、海帶結，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
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4加入鹽巴和淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚調味。
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5薑切絲，放入鍋內，蓋上鍋蓋繼續燜煮10分鐘。
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6將黑輪洗淨切成二段，拋開鍋蓋放入，旋即再蓋上鍋蓋煮5分鐘即可熄火。 黑輪不能熬煮太久，不然口感不佳，風味也會變化，所以在後半段才放入，烹調後就能品嘗到美味。
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7吃點心嘍~ 有了淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚調味，就能輕鬆吃、享受美味～
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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