簡單做日式關東煮
描述
住在日本的弟弟提到日本人常用現成關東煮湯粉煮成湯底，省去熬柴魚昆布高湯的時間~
所以我去日本超市就買了常見的關東煮湯粉來試試!加入大量蔬菜和黑輪火鍋料們，
很快就有好吃關東煮喔!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/01/cook.html
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步驟
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關東煮湯粉 (おでんの素) 我買的是S&B的~ 一盒裡面有四包 每包的份量大概可煮一鍋(1000ml的水) 除了拿來煮關東煮之外 也可以拿來煮火鍋.烏龍麵或當茶碗蒸的調味料
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蔬菜和蒟蒻切成喜歡的大小。 比較難入味的蘿蔔和蒟蒻我有用刀在上面畫格紋， 這樣就可以比較快入味~ 我看蠻多日本食譜都先把蘿蔔切塊後冷凍~ 直接用冷凍蘿蔔來煮關東煮也可以很快速就煮熟入味~
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燒滾水後把關東煮湯粉和比較難煮的料放入鍋中， 我先放了白蘿蔔.玉米.白菜.蒟蒻.雞蛋， 雞蛋煮成水煮蛋後撈出剝殼後再放入鍋中續煮。
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等到蘿蔔差不多八分熟之後放入綜合黑輪料煮到熟即可~
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煮好熄火之後我會再悶一陣子， 所有的食材會更入味喔~~
小撇步
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