抹茶紅豆千層派(噪咖版本)
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時間
60
分鐘
食材
低筋麵粉
240g
牛奶
650ml
砂糖
60g
雞蛋
4顆
抹茶粉
10g
無鹽奶油(有鹽也可)
50g
蜜紅豆
適量
鮮奶油
適量
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1倒入低筋麵粉、砂糖、抹茶粉，攪拌均勻
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2接著打入4顆雞蛋，分批倒入牛奶、融化無鹽奶油，攪拌均勻，麵糊冷藏1小時
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3平底鍋開最小火，倒入麵糊，推至均勻，翻面煎熟(可煎16-18片)
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4組裝 : 一層麵皮、一層鮮奶油，中間夾入蜜紅豆
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5灑上糖粉，即可完成