抹茶紅豆千層派(噪咖版本)


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時間
60 分鐘
食材
低筋麵粉
240g
牛奶
650ml
砂糖
60g
雞蛋
4顆
抹茶粉
10g
無鹽奶油(有鹽也可)
50g
蜜紅豆
適量
鮮奶油
適量
  • 1
    倒入低筋麵粉、砂糖、抹茶粉,攪拌均勻
  • 2
    接著打入4顆雞蛋,分批倒入牛奶、融化無鹽奶油,攪拌均勻,麵糊冷藏1小時
  • 3
    平底鍋開最小火,倒入麵糊,推至均勻,翻面煎熟(可煎16-18片)
  • 4
    組裝 : 一層麵皮、一層鮮奶油,中間夾入蜜紅豆
  • 5
    灑上糖粉,即可完成
2018/01/21 發表 1,694 瀏覽
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