龍蝦 11 食譜 41 粉絲 追蹤 抹茶紅豆千層派(噪咖版本) 214 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 240g 牛奶 650ml 砂糖 60g 雞蛋 4顆 抹茶粉 10g 無鹽奶油(有鹽也可) 50g 蜜紅豆 適量 鮮奶油 適量 步驟 倒入低筋麵粉、砂糖、抹茶粉,攪拌均勻 接著打入4顆雞蛋,分批倒入牛奶、融化無鹽奶油,攪拌均勻,麵糊冷藏1小時 平底鍋開最小火,倒入麵糊,推至均勻,翻面煎熟(可煎16-18片) 組裝 : 一層麵皮、一層鮮奶油,中間夾入蜜紅豆 灑上糖粉,即可完成 7,649 瀏覽 2018/01/21 發表