零失败法式蛋白脆饼


Foodbowl Club
149 食譜 875 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

法式甜点仿佛恋爱的滋味,甜丝丝,入口松脆,外形小小的可爱讨喜!周末来临,赶紧动起你的巧手,与你亲爱的人一起品尝这份甜点吧~

食材
1粒蛋分量
40克
1小匙
1/4匙
3克
3克
  • 1
    蛋白-1粒蛋分量 50克 糖粉-40克 柠檬汁-1小匙 盐-1/4小匙 绿茶粉-3克 可可粉-3克
  • 2
    准备好两个挤花袋和一个星形和花嘴及圆形的花嘴
  • 3
    将蛋清,柠檬汁和盐倒入一个大碗里,用搅拌机​​设置在低速打至起泡。然后,加入一半的糖粉,以中等速度打发。
  • 4
    逐步加入剩余的糖,增加中速继续打发,直到蛋清变得光亮,坚硬的山峰即可。
  • 5
    将打发好的蛋白分成两粉。一份加入绿茶粉。
  • 5
    将打发好的蛋白分成两粉。一份加入绿茶粉。
  • 6
    另外一份加入可可粉。
  • 7
    将可可粉和打发蛋白混合均匀。
  • 8
    将绿茶粉和打发蛋白混合均匀。
  • 9
    然后,把拌好的蛋白混合物分别倒入不同的挤花袋里 。
  • 10
    开始挤在准备铺好的烤培纸盘上。
  • 11
    预热烤箱在100度,烘烤60分钟。(每个烤箱温度有差,温度自已调整)
  • 12
    完成!蛋白酥饼烤得很好,饼干外层完全干透了。当饼干取出后,将它们完全冷却,立刻装入保密盒子里。尽量不要接触空气太久因为这款饼干很容易潮湿特别是在高湿度的国家,容易变成很粘手~
  • 13
    淡淡的抹茶味及松脆的口感。 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub
小撇步

更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club]http://foodbowlclub.wordpress.com/

FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub

2014/04/25 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Foodbowl Club
149 食譜 875 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蛋白的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉品幸福砧板

零失败法式蛋白脆饼 法式甜点仿佛恋爱的滋味,甜丝丝,入口松脆,外形小小的可爱讨喜!周末来临,赶紧动起你的巧手,与你亲爱的人一起品尝这份甜点吧~