麻油炒魚片

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黑旗魚肉質Q彈且口感鮮嫩,絕非一般養殖魚類可比擬!
豐富的維生素與微量礦物質,無骨無刺最適合老年人及小朋友食用 ^___^

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
黑旗魚腹肉片
一份
薑片
些許
蔥絲
些許
辣椒絲
些許
枸杞
少量
胡麻油
一小匙
少量
雞粉
少量
米酒
少量
  • 1
    先將黑旗魚腹肉片洗淨備用。
  • 2
    熱鍋,加入麻油,放入薑片以小火爆香,再放入魚片。
  • 3
    倒入少許米酒、水煮至沸騰。
  • 4
    再放入枸杞煮約5分鐘熄火,加入鹽、雞粉拌勻即可起鍋。
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小撇步

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2014/04/24 發表 3,162 瀏覽
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