XO醬炒魚片

2013/05/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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印象中的XO醬都是辣的
今天要吵這道菜女兒很反對,
因為她說XO醬是辣的
今天用二廚料理做的XO醬炒
不辣,好香,
女兒很愛,直呼好吃

食材

荷蘭豆 是樣
鯛魚片 一片
調味料
蔥末 適量
少許
是量
二廚料理XO醬 一大匙
海鹽 適量
  • 1 川燙荷蘭豆,等涼擺盤用
  • 2 冷凍鯛魚片切塊,煎至表面熟,加海鹽調味,裝盤備用
  • 3 XO醬用點水煮開,加一點糖
  • 4 把剛剛煎好的魚片在放進來一起燴煮一下
  • 5 裝盤了,美味上桌
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小撇步

煎魚片可以不用煎熟,因為煎熟再跟醬汁一起煮,會太老喔

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