XO醬炒魚片
XO醬炒魚片
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印象中的XO醬都是辣的
今天要吵這道菜女兒很反對，
因為她說XO醬是辣的
今天用二廚料理做的XO醬炒
不辣，好香，
女兒很愛，直呼好吃
食材
荷蘭豆
是樣
鯛魚片
一片
調味料
蔥末
適量
塘
少許
水
是量
二廚料理XO醬
一大匙
海鹽
適量
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1川燙荷蘭豆，等涼擺盤用 -
2冷凍鯛魚片切塊，煎至表面熟，加海鹽調味，裝盤備用
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3XO醬用點水煮開，加一點糖
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4把剛剛煎好的魚片在放進來一起燴煮一下
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5裝盤了，美味上桌
小撇步
煎魚片可以不用煎熟，因為煎熟再跟醬汁一起煮，會太老喔