【吳双の愛妻料理】焗烤青醬堅果雞肉燉飯[飛利浦氣炸鍋]

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飛利浦健康氣炸鍋的特色具有Rapid air歐洲渦流氣旋的科技,可以減少油脂到幾乎80%以上,可以烤可以炸可以烘烤,甚至還能烘焙。對於怕油煙的我來說最適合不過,也不會用髒環境,不管是主婦,或是OL超適合在家裡放置一台,連做菜都能有輕鬆的時刻,貴婦的享受,不用擔心做完菜還要收拾一大堆的殘局,重點是低油脂的料理可以讓我們吃的更沒有負擔且健康喔^^

份量1人份

食材

雞腿肉 100G
白飯 200G
高湯 200G
炒好的奶油洋蔥 適量
乳酪絲 適量
青醬
九層塔 12G
大蒜 2顆
杏仁 1G
松子 1G
帕馬森起司粉 2G
橄欖油 12G
器具
飛利浦健康氣炸鍋HD9240 1台
飛利浦氣炸鍋專用烘烤鍋 1台
  • 1 準備好飛利浦健康氣炸鍋HD9240,預熱200度
  • 2 趁預熱的時候打青醬。把材料丟在容器裡用食物調理機一下就完成囉
  • 3 將雞腿切塊,放入炸籃中,將雞皮朝下放讓他可以有脆脆的口感,使用飛利浦健康氣炸鍋最大的優點之一就是在料理過程完全不需要另外加油,利用雞腿本身的油脂除了健康還可以增加料理的香氣喔!
  • 4 設定180度5分鐘來做第一次的烘烤
  • 5 然後趁空炒奶油洋蔥,在鍋裏放入一小塊奶油,慢慢炒到焦糖化的色澤就可以囉,奶油洋蔥可加可不加,我個人很喜歡洋蔥的甜味所以會搭配一些
  • 6 雞腿肉出爐囉!!氣炸鍋能把多餘的油脂排除,一點都不用擔心會太油膩喔!
  • 7 將雞腿肉、飯,青醬,奶油洋蔥放到飛利浦健康氣炸鍋可以選購的專屬配件「氣炸鍋專用烘烤鍋」中,並倒入高湯
  • 8 進入第二次烘烤之前,將材料拌均勻,把青醬、米飯,雞肉高湯都用湯匙均勻的攪拌一下。
  • 9 進行第二次烘烤,溫度設定160度,5分鐘,讓全部食材的味道融合。
  • 10 時間到,等待湯汁和米飯及雞肉的味道融合後,加入乳酪絲
  • 11 接下來加入美味的乳酪絲進行焗烤,想不到吧,搭配氣炸鍋專用烘烤鍋也可以做美味的焗烤料理喔!!這一次將溫度在設定180度,約8分鐘(喜歡在表面再焦一點的可以再拉長一點時間)
  • 12 開鍋囉!!!金黃色的起司真的讓人食指大動耶!!
  • 13 取一塊放在盤子上加上一點小配料,灑一些起司粉,就是一道香濃美味又健康不油膩的焗烤青醬雞肉燉飯囉^^
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小撇步

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2014/04/24 發表 1.5 萬 瀏覽

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