柔軟紅豆吐司(免揉)

288 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

柔軟度不輸湯種麵包的懶人免揉配方~
冷了吃一樣超柔軟~你一定要試試看~~

食材 60 分鐘

免揉麵團 1半
紅豆沙 適量
白芝麻 少許
全蛋液 少許
  • 1 烘焙之前一個小時拿出麵團退冰鬆弛備用
  • 2 紅豆沙搓成圓形
  • 3 將麵團分成3份.包入2滾圓收口朝下直接放在舖了烤盤紙的容器內.放進烤箱或者微波爐1個小時做最後發酵(天冷裡面要放一杯熱水)
  • 4 麵包刷上全蛋液.撒上白芝麻
  • 5 烤箱預熱175度c烤15-20分鐘即完成~要立即脫模放涼喔~~~
  • 6 說真的~我真的覺得這個免揉配方的柔軟度不輸湯種麵包~~
  • 7 內部特寫~~真的很柔軟喔~~冷了吃還是一樣柔軟~
贊助

小撇步

我的超簡易免揉麵團基底製作請連結
http://icook.tw/recipes/72448?ref=published
完成的麵糰因為非常濕潤所以非常黏手~
我的方法是只要必須用手碰觸到麵糰的過程~一定會隔著抹過奶油的保鮮膜或者塑膠袋~或者手上抹油即可輕鬆完成~

2014/04/23 發表 7,911 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣