《泰式大薄片沙律》

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簡單上手,開胃涼菜,吃泰式料理必點的~在家裡也可以做出餐廳好味道!!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬五花薄片(火鍋薄片) 1盒
洋蔥絲 1/3~半顆
蒜頭(切細碎) 3瓣
辣椒(切細碎) 1根
香菜(九層塔)...切細碎 適量
小番茄(對半) 10~12顆
調味 ..
醬油 半匙
1匙or1匙半
白醋 2~3匙
一點點
  • 1洋蔥切絲(拿去冰鎮),小番茄(對切)。
  • 2開始準備蒜頭、辣椒、九層塔(切細碎),再來調味先混合好。
  • 3接著豬肉薄片川燙,所有料都備好,準備涼拌。
  • 4辣椒、蒜末先與豬肉片均勻攪拌。
  • 5再將洋蔥、番茄、九層塔末放置鍋內後,在量上調味料,再次均勻攪拌。
  • 6即可裝盤
  • 7即可裝盤享用~~~
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小撇步

加上香菜及芹菜會更香,but我不愛......所以沒加,換成九層塔。
沒加魚露一樣很好吃喔!!

2014/04/22 發表 7,232 瀏覽

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討論共 2 則

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了解~謝謝妳。

4 個月前
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請問有沒有加鱼露有差嗎?

4 個月前
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作者回應

有加魚露比較提味,味道也比較像,但一般家裡魚露不常出現,我也沒有用

4 個月前