和風薑燒豬肉★簡單快速美味家常低醣菜
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47411987
之前去全聯買了特價的五花肉肉，
結果只有表面看起來偏瘦，
拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…😓
不過雖然五花肉比較肥，
但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多～
而為了降低五花肉肥膩的感覺，
就出動我的柚肉和風醬～做個薑燒豬肉吧！💪
（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約4g/份）
步驟
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薑磨成末，與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用
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將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中，炒至8分熟且出油的狀態
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用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉
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倒入步驟（1）調好的醬汁
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翻炒至肉熟且收汁即可
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小撇步
1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位，熱量更低~
2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋，以免結塊造成味道不均
3.五花肉富含油脂，使用不沾鍋不用再加油，使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感
