野菜過貓鮮品沙拉─美極鮮味露

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野菜過貓的口感其實並不如大家平時吃的蔬菜那般可口,如果想自己烹調過貓,也不是那麼困難,利用美極鮮味露的特性,讓野菜過貓的口感與風味自然呈現。

食材 (4 人份 10 分鐘

野菜過貓 1把
水果醋 適量
橄欖油 適量
少許
美極鮮味露 10滴
黑胡椒粒 少許
  • 1 將野菜過貓嫩芽和嫩葉摘下,以清水洗淨;煮一鍋水,水開後放入一匙鹽巴,將處理好的過貓菜下又川燙3分鐘撈出,沖冷開水,讓保持菜色鮮嫩。
  • 2 將水份擰乾備用。
  • 3 加入少許橄欖油和滴入10滴美極鮮味露。
  • 4 加入少許的黑胡椒粒和適量的水果醋(這一次ching使用蘋果醋)稍加拌勻就可以上菜嘍~
  • 5 吃得健康沒負擔,野菜過貓一樣可口美味!
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小撇步

1.快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用
美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
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2014/04/21 發表 2,371 瀏覽

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