當歸雞麵線
食材
土雞腿
1支
當歸藥包
1個
紅麵線
1把（約150公克）
鹽
適量
米酒
1/5杯
-
1 雞腿切塊川燙後洗淨備用。
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2 將雞腿、當歸藥包及醃過食材的水量放入電鍋燉煮，外鍋放1杯水。
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3 另取水川燙紅麵線，燙好撈起沖洗後備用。
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4 將作法2取出移至爐火上，以鹽斟酌調味，放入紅麵線即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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