鮭魚炒飯

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有時候煎一片鮭魚沒吃完, 不愛隔餐加熱變硬的口感, 所以將鮭魚做成炒飯, 再加入一些洋菇, 雞蛋, 蔥花, 就讓鮭魚有了嶄新的美味, 讓大人小孩強著吃炒飯喔!

份量3人份

食材

煎鮭魚肉 2/3片
隔夜飯 2碗
2顆
青蔥 3根
洋菇 1盒
調味料
適量
黑胡椒粒 適量
  • 1準備食材
  • 2切蔥花
  • 3打蛋液
  • 4切洋菇
  • 5將鮭魚剝成小碎片, 魚皮切成小片
  • 6熱鍋, 加入少許油
  • 7熱鍋,放入蛋煎炒成金黃色出半熟, 有蛋香氣後盛出備用
  • 8爆蔥白
  • 9加入洋菇拌炒
  • 10加入隔夜飯倒入鍋中一同拌炒均勻
  • 11加入鮭魚及魚皮拌炒
  • 12加入蛋拌炒
  • 13加入蔥花拌炒
  • 14加入鹽
  • 15加入現磨的黑胡椒粒拌炒均勻
  • 16完成美味的鮭魚炒飯!
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2014/04/20 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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簡單好料理

2 年前