新鮮柳橙果凍

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天氣漸漸變熱,女兒最愛喝現榨柳橙汁,榨完柳橙汁,預留一部份來做"柳橙果凍",由於是用新鮮的柳橙做成的果凍,QQ甜甜的健康果凍小點心是下午茶的好搭檔。

食材 (3 人份

柳橙汁 400ml
400ml
砂糖 100g
果凍粉 20g
橘子 1顆
  • 1 將柳橙洗淨對切
  • 2 先榨柳橙汁
  • 3 記得預留400ml來做果凍
  • 4 準備做果凍的食材
  • 5 將果凍粉放入鋼盆中
  • 6 加入細砂糖
  • 7 利用湯匙攪拌均勻
  • 8 加入400ml水
  • 9 再次利用湯匙攪拌均勻
  • 10 放上瓦斯爐, 小火慢煮沸(食譜寫約80℃, 由於要給小孩吃, 煮沸我比較安心)
  • 11 將新鮮柳橙汁加入並攪拌, 使全部材料充分溶解, 就可以離火
  • 12 準備模型及子橘子1 顆
  • 13 將橘子剝皮剝成一瓣一瓣放入模型中
  • 14 趁熱將柳橙果凍倒入模型中
  • 15 靜置放涼就放入冰箱冷藏
  • 16 脫模就可以享用QQ新鮮柳橙果凍囉!
  • 17 這是女兒排的圖樣, 也很有趣喔!
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小撇步

準備模型或用保鮮盒
甜度可以自行調整

2014/04/20 發表 3.9 萬 瀏覽

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我也做了 :) 簡單又好吃喔 !

3 年前