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Emily
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新鮮柳橙果凍

新鮮柳橙果凍

描述

天氣漸漸變熱,女兒最愛喝現榨柳橙汁,榨完柳橙汁,預留一部份來做"柳橙果凍",由於是用新鮮的柳橙做成的果凍,QQ甜甜的健康果凍小點心是下午茶的好搭檔。

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將柳橙洗淨對切

    柳橙洗淨對切

  • 先榨柳橙汁

    先榨柳橙

  • 記得預留400ml來做果凍

    記得預留400ml來做果凍

  • 準備做果凍的食材

    準備做果凍的食材

  • 將果凍粉放入鋼盆中

    將果凍粉放入鋼盆中

  • 加入細砂糖

    加入細砂糖

  • 利用湯匙攪拌均勻

    利用湯匙攪拌均勻

  • 加入400ml水

    加入400ml水

  • 再次利用湯匙攪拌均勻

    再次利用湯匙攪拌均勻

  • 放上瓦斯爐, 小火慢煮沸(食譜寫約80℃, 由於要給小孩吃, 煮沸我比較安心)

    放上瓦斯爐, 小火慢煮沸(食譜寫約80℃, 由於要給小孩吃, 煮沸我比較安心)

  • 將新鮮柳橙汁加入並攪拌, 使全部材料充分溶解, 就可以離火

    將新鮮柳橙汁加入並攪拌, 使全部材料充分溶解, 就可以離火

  • 準備模型及子橘子1 顆

    準備模型及子橘子1 顆

  • 將橘子剝皮剝成一瓣一瓣放入模型中

    橘子剝皮剝成一瓣一瓣放入模型中

  • 趁熱將柳橙果凍倒入模型中

    趁熱將柳橙果凍倒入模型中

  • 靜置放涼就放入冰箱冷藏

    靜置放涼就放入冰箱冷藏

  • 脫模就可以享用QQ新鮮柳橙果凍囉!

    脫模就可以享用QQ新鮮柳橙果凍囉!

  • 這是女兒排的圖樣, 也很有趣喔!

    這是女兒排的圖樣, 也很有趣喔!

小撇步

準備模型或用保鮮盒
甜度可以自行調整

5 萬 瀏覽
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Emily 163 食譜 1,170 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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留言

共 1 則
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  • 曹秋雲
    曹秋雲

    我也做了 :) 簡單又好吃喔 !

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