香橙椰奶酪『諾鈣C發泡錠』

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法國製的諾鈣C維他命C + 鈣發泡錠柳橙口味不含人工色素、防腐劑,有16顆橘子的維他命C相當1000毫克的維他命C,諾鈣C含有1杯牛奶的鈣,發泡錠即溶於水,好喝更好吸收,且諾鈣C好喝無藥味,讓一家大小喝了就愛上。
今天就加入點心中,由於維他命C不能加熱所以在製作上限制很多,找到點心類做適合的莫過於奶酪,補充小孩一天的營養。

份量7人份 烹調時間180分鐘

食材

奶酪-鮮奶 200CC
奶酪-椰奶 200CC
奶酪-糖 30G
奶酪-吉利丁粉 8G
奶酪-冷水 30CC
柳橙果凍-吉利丁粉 4G
柳橙果凍-冷水 12G
柳橙果凍-香吉士2顆 200CC
柳橙果凍-諾鈣C發泡錠 1顆
  • 1 製做奶酪-吉利丁粉8G倒入冷水30CC中吸水膨脹約5分鐘
  • 2 吉利丁吸水膨脹,隔水加熱溶化吉利丁粉(會變水水的)
  • 3 鮮奶.椰奶加熱加入糖溶即可,將溶化的吉利丁液加入混合
  • 4 倒入模型中冷藏一晚
  • 5 隔天等奶酪好了才能製作柳橙果凍 冷水12G加入吉利丁粉膨脹,靜置5-6分,隔水加熱成液體
  • 6 將香吉士榨汁後加入諾鈣C發泡錠,等發泡好後濾網過濾渣渣,因為怕有渣會影響口感
  • 7 將香吉士液放在剛剛的熱水,讓液體不要過冰免得吉利丁液加下去馬上凝固不相融,加入吉利丁液一同拌勻.
  • 8 最後加入昨天做好的奶酪上面,就會多層次微酸的口感.
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小撇步

諾鈣C,好喝更好吸收,快來參加諾鈣C健康食譜大募集
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2014/05/17 發表 4,426 瀏覽

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