朵子炸廚房中 1 食譜 3 粉絲 追蹤 乾煎牛肋配麻辣花椰菜飯 描述 跟風作花椰菜飯,搭配自己最愛的麻辣醬 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 牛肋條 全聯一盒 花椰菜飯 兩碗 迷迭香 些許 百里香 些許 蜀山饌正宗川味麻辣醬料 2~3匙 蛋 一顆 一點點點鹽 些許 步驟 先將牛肋條切成喜歡的大小,怕太肥的可去部份的油脂 牛肋條油脂比較多(鍋裡不加任何油) 所以在熱鍋後,直接將牛肋下鍋,乾煎至表皮略黃即可 灑一點點點鹽後,將牛肋撈起。 *務必保留「牛油」部分 將冷凍花椰菜,倒置鍋中與牛油一起慢慢解凍拌炒 淋上一顆蛋拌勻 再來加上最重要的調味 兩匙的 #蜀山饌麻辣醬與拌炒至收乾(濕度與鹹度依個人喜好) 6. 最後再將剛才的牛肋條倒下去拌拌,撒上百里香與迷迭香 完成 1.3 萬 瀏覽 2020/08/28 發表