百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
My chouchoux
39 食譜 447 粉絲

匈牙利紅椒蕃茄醬汁烤蛋與肉丸

匈牙利紅椒蕃茄醬汁烤蛋與肉丸

描述

贏得ICI Québec電視台的美食攝影比賽食譜:與眾不同的肉丸、加上以匈牙利紅椒粉增加特別香氣的蕃茄醬汁,是一道完美的brunch料理!
http://foodiequebec.com/2014/04/16/baked-eggs-and-turkey-chickpea-spinach-meatballs-in-smokey-paprika-tomato-sauce-匈牙利紅椒蕃茄汁烤蛋與鷹嘴/

302 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 將A料混合;揉12個肉丸。

  • 將烤箱預熱至200ºC/400ºF。

  • 在一個鐵鍋中倒入1大匙的葡萄籽油加熱,將肉丸放入鍋中煎上色,然後取出肉丸,放置一旁備用。

    在一個鐵鍋中倒入1大匙的葡萄籽油加熱,將肉丸放入鍋中煎上色,然後取出肉丸,放置一旁備用。

  • 在大型的鐵鍋中加入一些葡萄籽油,倒入紅洋蔥與一點海鹽以中小火慢慢炒約8分鐘至軟,偶爾翻炒一下以勉焦掉。

  • 加入B料繼續炒約30秒。

    加入B料繼續炒約30秒。

  • 倒入蕃茄醬汁,調味並讓它慢慢滾2-3分鐘。

  • 將肉丸繞著鍋子邊緣放入鍋中。

    將肉丸繞著鍋子邊緣放入鍋中。

  • 在鍋子中間的部分加入蛋,並在上面撒上一點海鹽,以小火煮1分鐘。

  • 將鐵鍋整個放入烤箱中烤10分鐘左右,至個人喜愛蛋黃的熟度後拿出即可。

  • 在上面淋上一點橄欖油,也可以撒上荷蘭芹和起司,並和義大利麵或麵包一起食用!

    在上面淋上一點橄欖油,也可以撒上荷蘭芹和起司,並和義大利麵或麵包一起食用!

小撇步

詳細食譜與更多圖片請看:
http://foodiequebec.com/2014/04/16/baked-eggs-and-turkey-chickpea-spinach-meatballs-in-smokey-paprika-tomato-sauce-匈牙利紅椒蕃茄汁烤蛋與鷹嘴/

Facebook:
https://www.facebook.com/mychouchoux

9,803 瀏覽
avatar
My chouchoux 39 食譜 447 粉絲

喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚,且吃得更健康! https://www.facebook.com/mychouchoux

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 瓜仔肉 小黃瓜 番茄 茄子 義大利麵 玉米濃湯 排骨 三杯雞 番茄炒蛋 粽子 高麗菜飯 雞湯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 家常菜 地瓜 香菇雞湯 菠菜 竹筍 杏鮑菇 娃娃菜 早餐 雞蛋豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯 四季豆 花椰菜 櫛瓜 豆腐 炒麵 雞肉 滷肉 糖醋排骨 白菜滷 打拋豬 鮭魚 蒸蛋 金針菇 雞胸肉 湯麵 餅乾 高麗菜 酸辣湯 南瓜 麻婆豆腐