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33廚房
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【33廚房】沙茶牛肉空心菜

【33廚房】沙茶牛肉空心菜

描述

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

844 說讚 6 一起做

食材

調味料

步驟

  • 切段、切片,空心菜切段並將梗與葉分開備用牛肉放入容器中,加入沙茶的油拌勻備用

  • 取一容器,加入沙茶、醬油、糖、水拌勻,成為沙茶醬汁備用

  • 起鍋熱油,放入片爆香,放入空心菜梗翻炒,再放入空心菜葉、酒、水炒熟盛盤

  • 原鍋再加少許油,放入白炒香,再放入牛肉拌炒, 加入沙茶醬汁快炒,加上綠略拌一下,盛在空心菜上即可

小撇步

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