涼拌鮪魚洋蔥

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夏天到了,來盤簡單容易製作的涼拌菜吧~這個時候首推好吃的洋蔥來上菜,一起動手吧!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥(大顆) 1顆
鮪魚罐頭 1瓶
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 將洋蔥去外皮, 切絲泡煮開放涼的冷水。
  • 2 我們要持續水3~4次, 這個動作是要去除洋蔥的嗆味, 每次換水時, 要稍為捏擠一下洋蔥絲, 讓嗆味溶出洋蔥絲本體, 這樣吃起來才會脆口又不嗆。 最後將所有水份捏乾備用。
  • 3 倒入一罐鮪魚罐頭。
  • 4 加少許鹽巴和白胡椒粉, 一起拌勻即可。 將準備好的食材放入冰箱冷藏, 食用時再夾取適當的量, 就可以讓美食吃得更久。
  • 5 上菜嘍~ 夏天天氣熱, 來盤涼拌鮪魚洋蔥是很下飯的一道小品, 試試看吧!
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小撇步

簡單易做的涼拌菜,
是夏天最棒的菜色,
當媽媽的人一定要學起來。

2014/04/16 發表 1.3 萬 瀏覽

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