涼拌鮪魚洋蔥
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1 將洋蔥去外皮， 切絲泡煮開放涼的冷水。 -
2 我們要持續水3~4次， 這個動作是要去除洋蔥的嗆味， 每次換水時， 要稍為捏擠一下洋蔥絲， 讓嗆味溶出洋蔥絲本體， 這樣吃起來才會脆口又不嗆。 最後將所有水份捏乾備用。
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3 倒入一罐鮪魚罐頭。
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4 加少許鹽巴和白胡椒粉， 一起拌勻即可。 將準備好的食材放入冰箱冷藏， 食用時再夾取適當的量， 就可以讓美食吃得更久。
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5 上菜嘍～ 夏天天氣熱， 來盤涼拌鮪魚洋蔥是很下飯的一道小品， 試試看吧！
小撇步
簡單易做的涼拌菜，
是夏天最棒的菜色，
當媽媽的人一定要學起來。
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