孕媽咪食補│海菜蛋花湯
乾燥海菜所擁有的營養價值全在表面，所以不要大力清洗，輕輕用水沖一下就好。昆布表面的白粉不是塵埃，而是一種木密醇的糖粉，營養價值高，熬湯也不可少。
保存海菜營養價值最好的方法就是煮湯，因為營養素會流到高湯裏，剩下就是有用的纖維與植物性化成分，如昆布中的納藻酸鹽。
食材
海菜
1小塊
蛋
1顆
薑
適量
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1 切一小塊海菜，泡在水裡解凍準備使用。(份量不用太多，2人份的湯只要圖中這一小塊就夠了) -
2 將老薑切絲備用。
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3 將水燒開後先加入老薑，再加入海菜拌勻，滾3分鐘。
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4 打入蛋花，熄火完成簡單又健康的料理。
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