孕媽咪食補│銀耳蓮子湯

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網路上有些傳言說孕婦不能吃銀耳,但其實中醫師的說法還滿鼓勵孕婦用銀耳蓮子湯當成孕期的甜品,凡事過猶不及,再好的東西吃再多對身體都是有害的,適量的攝取則能夠補充適當的營養,對寶寶與媽媽的健康都有幫助喔!

http://trulymomoco.pixnet.net/blog/post/32183402

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

銀耳(白木耳) 1朵
蓮子 半斤
紅棗 10多顆
枸杞 1小把
3~4碗
冰糖 適量
  • 1 將蓮子、紅棗、枸杞、銀耳洗淨備用。
  • 1 銀耳泡水約10分鐘後,將黃色的蒂頭撿掉,剝成小片。用果汁機打成泥狀。
  • 2 將銀耳泥加入三~四碗水,加入紅棗與枸杞,放入大同電鍋。外鍋放一杯水。
  • 2 電鍋跳起後加入冰糖調味,加入蓮子,在外鍋放入半杯水,待電鍋跳起即大功告成。
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2014/04/12 發表 7,473 瀏覽

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