日式照燒鮮嫩腿排便當(上田太太愛料理)


上田太太
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照燒其實不難!準備的材料也很簡單!!
鮮嫩香甜閃亮的雞腿排表皮,讓人眼光無法移開~我們趕緊來試做看看!!
14/04/14I LOVE 日式照燒鮮嫩腿排便當/彩色蜂蜜南瓜球/紫蘇昆布玉子燒/花椰菇菇森林作法說明
愛睏哈欠造型卡通便當在上田太太FB>>http://on.fb.me/1iOh1Ug

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
照燒鮮嫩雞腿排
小1匙
大2匙
大2匙
大4匙
三色蜂蜜南瓜球
三色蜂蜜南瓜球調味料
小2匙
大2/3匙
大1~2匙
適量
紫蘇昆布玉子燒
2~3顆
大1匙
花椰菇菇森林
半棵
半袋
適量
看全部食材
  • 1
    日式照燒鮮嫩腿排作法: 用叉子先將腿排表皮的那面刺個幾下後比較容易入味,腿排也比較不會縮水。 再將腿排(表皮面朝下)放進平底鍋,不時翻面慢煎,等腿排稍微變熟時,倒入所有調味料,再以小火慢慢翻面煎熟即可起鍋。 起鍋後切塊,再將剩餘的醬汁淋上即可。
  • 2
    彩色蜂蜜南瓜球作法: 將南瓜塊燙熟變軟後,放到碗裡用湯匙壓碎,等變成綿密的南瓜泥後,放進三色豆及調味料,再用乾淨的雙手拌勻,並搓成一口大小的扁圓,最後放到平底鍋以小火慢慢煎出金黃色的雙面即可。 紫蘇昆布玉子燒作法: 將蛋打進碗裡,再加入紫蘇昆布絲,美乃滋及鮮奶打勻後煎出蛋捲即可。 花椰菇菇森林作法: 將花椰與菇菇燙熟後放冷,再灑上蒜鹽粉拌勻即可。
小撇步

太太的日本食譜網>>http://bit.ly/NTZUZ3
上田太太的部落格http://puppy1018.pixnet.net/blog

2014/04/14 發表 1.9 萬 瀏覽
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