千島醬蝦球
份量
5
人份
食材
5隻
依個人需求
依個人需求
依個人需求
極少量
極少量
極少量
1顆
少許
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1草蝦去頭、殼，開背去腸泥 加入【醃料】米酒、蛋白、鹽，醃一下
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2番茄切片鋪底，擠上千島醬(水果沙拉醬)。 放進冷藏備用。
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3蝦子裹粉(乾麵粉→麵漿→薯條)。 熱油鍋(筷子放入冒泡即可)油炸至金黃酥脆。
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4炸好的蝦子放到番茄片上擺盤即可。
小撇步
蝦子外裹一層乾粉，薯條才裹得住喔。
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