*~草莓慕斯~*(不用烤)

巧克力餅乾壓細碎和溶化的奶油拌勻,倒入模具裡壓緊實一點,在放入冰箱中定型待用~

吉利丁放入冷水中軟化,草莓取200克打成漿,100克切粒狀(備用),草莓漿用小火加熱,吉利丁放入至溶即可待涼~

鮮奶油加糖打發,再和草莓漿拌勻~

將冰箱裡的餅乾底取出,再倒入草莓糊,倒一些再放草莓丁,分三次倒放即可~

放入冰箱至凝固,凝固後很好脫模,只要用手在底部鬆動一下就會脫模,或是用熱毛巾邊緣圍繞,遇熱就會脫模了,模型下墊一張防沾紙(最好選底部可分離的模具,我用8吋蛋糕模)