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玉娟手作甜點

29 食譜 201 粉絲

~草莓慕斯~(不用烤)

*~草莓慕斯~*(不用烤)

描述

將草莓打成漿融入鮮奶油裡,一些保留顆粒,每一口都吃的到草莓香和草莓粒,冰涼口感真是美味啊！

3,045 說讚 16 一起做 2 留言

食材

草莓

300克
鮮奶油

200克
吉利丁片

5片
糖

60克
oreo餅乾

80克
奶油

30克

步驟

巧克力餅乾壓細碎和溶化的奶油拌勻,倒入模具裡壓緊實一點,在放入冰箱中定型待用~
吉利丁放入冷水中軟化,草莓取200克打成漿,100克切粒狀(備用),草莓漿用小火加熱,吉利丁放入至溶即可待涼~
鮮奶油加糖打發,再和草莓漿拌勻~
將冰箱裡的餅乾底取出,再倒入草莓糊,倒一些再放草莓丁,分三次倒放即可~
放入冰箱至凝固,凝固後很好脫模,只要用手在底部鬆動一下就會脫模,或是用熱毛巾邊緣圍繞,遇熱就會脫模了,模型下墊一張防沾紙(最好選底部可分離的模具,我用8吋蛋糕模)

4.3 萬瀏覽

2014/04/13 發表

玉娟手作甜點 29 食譜 201 粉絲

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留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳千億
草莓改成桑椹醬或桑椹汁的話，配方、做法有沒有要調整的呢？
9 years ago
Eva Lai
請問吉利丁五片=幾g的吉利t呢?
10 years ago

大家都在查

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