*~草莓慕斯~*(不用烤)


玉娟手作甜點
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跟著做

將草莓打成漿融入鮮奶油裡,一些保留顆粒,每一口都吃的到草莓香和草莓粒,冰涼口感真是美味啊!

食材
300克
200克
60克
80克
30克
  • 1
    巧克力餅乾壓細碎和溶化的奶油拌勻,倒入模具裡壓緊實一點,在放入冰箱中定型待用~
  • 2
    吉利丁放入冷水中軟化,草莓取200克打成漿,100克切粒狀(備用),草莓漿用小火加熱,吉利丁放入至溶即可待涼~
  • 3
    鮮奶油加糖打發,再和草莓漿拌勻~
  • 4
    將冰箱裡的餅乾底取出,再倒入草莓糊,倒一些再放草莓丁,分三次倒放即可~
  • 5
    放入冰箱至凝固,凝固後很好脫模,只要用手在底部鬆動一下就會脫模,或是用熱毛巾邊緣圍繞,遇熱就會脫模了,模型下墊一張防沾紙(最好選底部可分離的模具,我用8吋蛋糕模)
  • 6
2014/04/13 發表 3.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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草莓改成桑椹醬或桑椹汁的話,配方、做法有沒有要調整的呢?

4 years ago
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請問吉利丁五片=幾g的吉利t呢?

5 years ago

大家都在查

臭豆腐馬卡龍拉麵涼拌小黃瓜檸檬鳳梨酥飛利浦IH電子鍋秋葵滷味水波爐微波爐早午餐火龍果鮑魚水果牛肉麵奇亞籽芭樂鳳梨燒肉素食洛神花紅豆獅王洗碗精鑄鐵鍋芋頭虎牌電子鍋奇異果蜂蜜披薩土豆冰淇淋泡麵減肥餐舒肥機Bosch廚師機蛋捲棉花糖3M真空保鮮盒芒果迷迭香壽司史雲生雞湯壽喜燒枸杞南瓜濃湯便當WMF快力鍋百香果普格義大利麵醬

*~草莓慕斯~*(不用烤) 將草莓打成漿融入鮮奶油裡,一些保留顆粒,每一口都吃的到草莓香和草莓粒,冰涼口感真是美味啊!