MINI紅豆麵包

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我最近好忙喔!,好不容易有時間來做這個小巧可愛的紅豆沙麵包,老公又有福了;)
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食材

高筋麵粉 110g
砂糖 10g
2g
速發酵母 2g
牛奶 40g
25g
奶油 15g
紅豆泥 200g
核桃粒 8粒
  • 1 除了紅豆泥和核桃粒,其餘材料放到打蛋盆中,揉麵,出筋後,覆蓋保鮮膜,進行第一次發酵.
  • 2 第一次發酵完成後,將麵糰分成8小球,覆蓋保鮮膜進行第2次發酵,時間約15分鐘.
  • 3 將麵糰擀成圓形.
  • 4 將25g揉成圓形的紅豆沙包在裡面.
  • 5 將核桃粒放在上面裝飾,附蓋保鮮膜進行第三次發酵,時間約50分鐘.
  • 6 放進預熱180度的烤箱烤12分鐘就完成搂!
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2014/04/10 發表 5,087 瀏覽

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