蝦仁香菇鑲肉 ~淬釀日式下午茶點
描述
好的調味料能讓食物的風味大大升級！這次選用純釀造、味甘不死鹹的「淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚」做調味，既不會搶去新鮮香菇本身的水嫩美味，還可讓鑲填的豬絞肉更加鮮美好吃，蒸熟後所釋出的湯汁也十常鮮美爽口，不僅香菇鑲肉吃光光，連湯汁也喝的一滴不剩！
步驟
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材料備齊
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將豬絞肉、瀝去水份的豆腐放入盆內，以淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚調味成內餡備用
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一起搓揉均勻至產生黏性
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放入鍋內以隔水加熱方式蒸約10分鐘至熟即可
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」: http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce/
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