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奶油夾心餅

奶油夾心餅

描述

一般的餅乾都加了很多奶油,所以很油,最近愛上用蛋白做出來的餅乾,一點都不油膩,分享給大家這個加了大量杏仁粉的奶油夾心餅,希望大家喜歡!
*官網*
http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=400
*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)
https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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食材

步驟

  • 將麵粉,85g的杏仁粉,80g的糖粉過篩後和勻備用.

    將麵粉,85g的杏仁粉,80g的糖粉過篩後和勻備用.

  • 將蛋清加白砂糖用打蛋器打到硬性發泡.

    將蛋清加白砂糖用打蛋器打到硬性發泡.

  • 將步驟一的粉慢慢倒入步驟2輕輕混合.

    將步驟一的粉慢慢倒入步驟2輕輕混合.

  • 準備1CM的花嘴,將步驟三放入擠花袋中.

    準備1CM的花嘴,將步驟三放入擠花袋中.

  • 烤盤鋪上烤盤紙,在上面擠約5CM的麵糊,放入預熱180度的烤箱烤約12分鐘,烤好拿出來放涼備用.

    烤盤鋪上烤盤紙,在上面擠約5CM的麵糊,放入預熱180度的烤箱烤約12分鐘,烤好拿出來放涼備用.

  • 趁烤餅乾的時候做內餡,將鮮奶有打到硬信發泡.

    趁烤餅乾的時候做內餡,將鮮奶有打到硬信發泡.

  • 將10g的杏仁粉,香草粉,蘭姆酒倒入.

    將10g的杏仁粉,香草粉,蘭姆酒倒入.

  • 攪拌均勻.如果做好內餡餅乾還是熱的,可先放冷藏.

    攪拌均勻.如果做好內餡餅乾還是熱的,可先放冷藏.

  • 等餅乾涼了後,將做好的內餡圖在餅乾平的那面,將另一片闔上.

    等餅乾涼了後,將做好的內餡圖在餅乾平的那面,將另一片闔上.

  • 完成摟!

    完成摟!

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Bakeware 102 食譜 599 粉絲

Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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