Selina Wu 621 食譜 3,516 粉絲 追蹤 羊肉炒飯 描述 火鍋肉片是很方便的東西,一來退冰快速且可變化的料理很多,搭配剩飯一起炒也是很適合,又可解決沒吃完的白飯問題。 #家常菜 #米食 #炒飯 258 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 羊肉 5片 白飯 1碗 蛋 1顆 蒜 1瓣 蔥 1根 青江菜 3株 紅蘿蔔 1小塊 鹽 適量 胡椒粉 少許 步驟 羊肉切小塊、蒜切片、蔥切末、紅蘿蔔切小丁,青江菜去洗淨去外葉、外葉切切小丁、枸杞洗淨備用。 將蛋加入白飯中拌勻,羊肉、蒜片放入醃料待入味備用。 熱鍋放入羊肉片炒約8分熟盛起,另取鍋川燙青江菜撈起備用。 熱鍋放入蛋液飯翻炒,加入紅蘿蔔、青江菜梗、枸杞。 同鍋放入放入作法3的羊肉、青江菜葉、蔥花,以調味料斟酌調味。 將青江菜與羊肉飯盛盤即可。 小撇步 ※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 ※青江菜葉熟成時間短應慢些時候入鍋。 543小廚Selina的美味料理 https://www.facebook.com/groups/287246368010780/ 2.3 萬 瀏覽 2014/04/08 發表