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孜然羊肉炒飯

Name: 孜然羊肉炒飯 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 羊肉片 1盒; 洋蔥丁 適量; [醃肉料] 高粱 適量; 紅蘿蔔粒 適量; [醃肉料] 鹽 適量; [調味料] 孜然料 適量; 蔥花 2枝; 蒜 2粒; 白飯 2杯; 辣椒片 2枝

描述

遼闊夜晚滿天星空....
青青河伴草牧羊人追趕牧群著回牧地...
塞北綠洲的蒙古包，牧火然然升起的是辣辣的，香味的，甜甜沙漠味。

79 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

羊肉片

1盒
洋蔥丁

適量
紅蘿蔔粒

適量
蔥花

2枝
蒜

2粒
白飯

2杯
辣椒片

2枝

醃肉料

高粱

適量
鹽

適量

調味料

孜然料

適量

步驟

羊肉片切分段，洗淨瀝水，醃漬。
鍋入油燒熱，入洋蔥丁，紅蘿蔔粒，辣椒片爆香炒出香氣，入羊肉片拌炒8分熟，下白飯拌勻，再以孜然粉調味，下蔥花拌勻即可盛盤。

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2017/08/18 發表

零與壹的料理實驗世界 657 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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