起司豬肉捲

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鹹口味的點心又來囉!!
大賣場的牛肉捲在家也可自己動手做。
外皮香脆內餡飽滿的起司捲,今天改成豬肉口味的,快來看看如何做出鬆厚又麵香十足的起司豬肉捲吧!!

【起司豬肉捲】
http://www.youtube.com/watch?v=UPy1ocBgBCk

食材

餅皮
高筋麵粉 200克
鹽巴 0.5小匙
0.5大匙
即溶酵母 4.5克
100克
內餡
五花肉片 150克
蠔油 1大匙
太白粉 1小匙
起士絲 適量
青蔥 適量
洋蔥 適量
黑胡椒 適量
起司粉 適量
  • 1 將所有麵皮材料放入盆中揉成麵糰。
  • 2 放到桌上再揉5分鐘,至麵糰表面光滑。
  • 3 放到袋子裡發酵約1小時,至兩倍大。
  • 4 五花肉+蠔油+太白粉拌勻備用。
  • 5 洋蔥炒香,拌入先前醃好的豬肉炒至8分熟,再放入黑胡椒、青蔥,起鍋放涼備用。
  • 6 將麵糰桿開,撒上起士絲+豬肉餡+起士絲,包捲起來。
  • 7 刷上橄欖油,撒上起司粉,入烤箱以200/200烤15-20分鐘即可。
  • 8 美味的起司豬肉捲出爐!!
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【用點心做點心】其他食譜
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2014/04/12 發表 6,295 瀏覽

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