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鹹口味的點心又來囉!!
大賣場的牛肉捲在家也可自己動手做。
外皮香脆內餡飽滿的起司捲,今天改成豬肉口味的,快來看看如何做出鬆厚又麵香十足的起司豬肉捲吧!!

【起司豬肉捲】
http://www.youtube.com/watch?v=UPy1ocBgBCk

食材
餅皮
高筋麵粉
200克
鹽巴
0.5小匙
0.5大匙
即溶酵母
4.5克
100克
內餡
五花肉片
150克
蠔油
1大匙
太白粉
1小匙
起士絲
適量
青蔥
適量
洋蔥
適量
黑胡椒
適量
起司粉
適量
  • 1
    將所有麵皮材料放入盆中揉成麵糰。
  • 2
    放到桌上再揉5分鐘,至麵糰表面光滑。
  • 3
    放到袋子裡發酵約1小時,至兩倍大。
  • 4
    五花肉+蠔油+太白粉拌勻備用。
  • 5
    洋蔥炒香,拌入先前醃好的豬肉炒至8分熟,再放入黑胡椒、青蔥,起鍋放涼備用。
  • 6
    將麵糰桿開,撒上起士絲+豬肉餡+起士絲,包捲起來。
  • 7
    刷上橄欖油,撒上起司粉,入烤箱以200/200烤15-20分鐘即可。
  • 8
    美味的起司豬肉捲出爐!!
小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/04/12 發表 6,671 瀏覽
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