火腿起司豬肉捲

2014/04/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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算是簡易版的藍帶豬排,咬一口就能同時吃到所有料。豬肉,火腿和起司可真是絕配組合!

食材 (4 人份

豬肉片 12片
火腿 4片
起司片 4片
麵粉 適量
1個
麵包粉 適量
  • 1 材料備好,火腿和起司,每片均切成3等份。 豬肉片我買溫體現切的,故形狀較不規則。
  • 2 先在豬肉片上撒點麵粉,放上火腿,起司後包捲起來。先沾裹蛋液,次沾裹麵粉,再沾裹蛋液,最後沾麵包粉輕壓裹均。
  • 3 全部完成後,用小火油煎至金黃。
  • 4 盛起後放餐巾紙上吸油。
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小撇步

因為火腿已有鹹味,家人口味清淡,故沒有再加任何調味料。
重口味者,可在包捲火腿起司前,先在肉片上撒點鹽或胡椒粉;或煎好後沾醬吃。

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