水果蛋糕捲


用點心做點心
117 食譜 2,783 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

蛋糕卷也可以很繽紛可愛!!
以戚風蛋糕為基底,
夾入大量新鮮水果,
加上簡單的裝飾,
清爽的口感,超適合炎炎夏日!!

【水果蛋糕捲】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=69ebgNaIoIY

食材
6個
20克
60克
45克
115克
6個
80克
適量
適量
適量
  • 1
    蛋黃+細砂糖+鮮奶+沙拉油打均勻。
  • 2
    加入過篩的低筋麵粉拌勻成蛋黃麵糊。
  • 3
    另取一個盆子,將蛋白加入80公克的砂糖打發成蛋白霜。
  • 4
    取30g的蛋黃麵糊拌入+草莓香料,再取30g的蛋白霜拌勻,並放入擠花袋。
  • 5
    擠出小花造型的斑點於烤盤紙上。
  • 6
    以上火180/下火190的溫度烤約1分半後取出放涼備用。
  • 7
    將剩下的蛋白霜,再拌入剩下的蛋黃麵糊拌勻,即可鋪平在烤盤中。
  • 8
    以180/190烤15-20分鐘,烤好的蛋糕取出放置在放涼架上,並將側邊的烤盤紙拉開,放涼備用。
  • 9
    將鮮奶油鋪在放量的蛋糕上,均勻鋪上切丁的水果後捲起。
  • 10
    稍微冰涼定型後,即可切片食用。
小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/04/07 發表 8,872 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
用點心做點心
117 食譜 2,783 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蛋糕捲的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

水果蛋糕捲 蛋糕卷也可以很繽紛可愛!! 以戚風蛋糕為基底, 夾入大量新鮮水果, 加上簡單的裝飾, 清爽的口感,超適合炎炎夏日!! 【水果蛋糕捲】實做影片 http:/...