Selina Wu 621 食譜 3,514 粉絲 追蹤 牛肉麻醬拌麵 描述 牛肉麻醬拌麵;當牛肉與芝麻的香氣相遇,彼此互不相讓,而是讓整碗麵吃起來更加濃郁迷人。 #家常菜 #麵食 #家常麵 317 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 霜降牛肉 6片 芥蘭菜 3株 蒜 2顆 蔥 1根 辣椒 1根 麵條 1束 鹽 適量 柴魚醬油 1/5杯 芝麻醬 1匙 白胡椒粉 少許 醬油 1/5杯 米酒 1/5杯 糖 1匙 太白粉 少許 步驟 芥蘭菜洗淨、蒜切片及末、辣椒切小圈備用。 將牛肉、蒜片、辣椒加入醃料(醬油1/5杯、米酒1/5杯、糖1匙、太白粉少許),待入味備用。 取一鍋川燙蔬菜及麵條,蔬菜備用,麵條與蒜末放入調味料中拌勻。 另取鍋煎炒牛肉片,熟成取出盛盤,撒上芝麻及蔥花即可。 小撇步 ※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 543小廚Selina的美味料理 https://www.facebook.com/groups/287246368010780/ 1.1 萬 瀏覽 2014/04/03 發表