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Selina  Wu
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牛肉麻醬拌麵

牛肉麻醬拌麵

描述

牛肉麻醬拌麵;當牛肉與芝麻的香氣相遇,彼此互不相讓,而是讓整碗麵吃起來更加濃郁迷人。

317 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 芥蘭菜洗淨、蒜切片及末、辣椒切小圈備用。

    芥蘭菜洗淨、切片及末、辣椒切小圈備用。

  • 將牛肉、片、辣椒加入醃料(醬油1/5杯、米酒1/5杯、糖1匙、太白粉少許),待入味備用。

  • 取一鍋川燙蔬菜及麵條,蔬菜備用,麵條與末放入調味料中拌勻。

  • 另取鍋煎炒牛肉片,熟成取出盛盤,撒上芝麻花即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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