百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Piki 廚房
75 食譜 306 粉絲

芥藍牛肉

芥藍牛肉

描述

每次去熱炒店必定要點的名菜之一,就是芥藍牛肉了,帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭?

熱炒店一小盤就要200-300元,自己在家做可以炒2大盤嘍。

影音視頻分享

https://youtu.be/Mp0Cy7Ejl0k

IG: pikicook
Fb: https://www.facebook.com/pikicook

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉料

步驟

  • 準備好主要材料:芥藍菜、牛肉片

    準備好主要材料:芥藍菜、牛肉片

  • 牛肉加上醃料抓腌10分鐘

    牛肉加上醃料抓腌10分鐘

  • 肉片抓成這樣就可以了

    肉片抓成這樣就可以了

  • 趁著醃肉的時間,把芥藍菜洗乾淨切段備用

    趁著醃肉的時間,把芥藍菜洗乾淨切段備用

  • 起鍋加油把腌好的牛肉放下去炒到7分熟就可以撈起來

    起鍋加油把腌好的牛肉放下去炒到7分熟就可以撈起來

  • 7分熟的牛肉,總之不要炒到全熟,才不會變牛肉乾

    7分熟的牛肉,總之不要炒到全熟,才不會變牛肉乾

  • 準備炒芥藍菜,加點油、蒜頭辣椒炒香

    準備炒芥藍菜,加點油、辣椒炒香

  • 下芥藍菜炒至8分熟,稍微調味一下(鹽巴、雞粉依照個人口味調整),加入剛炒的牛肉,迅速拌炒,沿鍋邊嗆點米酒

    芥藍菜炒至8分熟,稍微調味一下(鹽巴、雞粉依照個人口味調整),加入剛炒的牛肉,迅速拌炒,沿鍋邊嗆點米酒

  • 好看又好吃

    好看又好吃

6,419 瀏覽
avatar
Piki 廚房 75 食譜 306 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 豆腐 雞湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄 糖葫蘆 地瓜 炒麵 櫛瓜 鮭魚 餅乾 炒飯 三杯雞 金針菇 雞胸肉 湯麵 早餐 雞蛋豆腐 義大利麵 四季豆 糖醋排骨 家常菜 竹筍 馬鈴薯 酸辣湯 滷肉 台式泡菜 花椰菜 茄子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 小黃瓜 玉米濃湯 南瓜 排骨 杏鮑菇 菠菜 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 娃娃菜 高麗菜飯 番茄炒蛋 蒸蛋