芥蘭沙茶牛肉

描述
深秋到初春的芥蘭菜最好吃,為了避免將菜梗炒軟而拌炒時間過久,導致口感、顏色因此大打折扣,所以事先用水燙過,再加入沙茶、醬油等調味,大火快炒出青翠且爽口的芥蘭沙茶牛肉,就簡單容易多了!
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深秋到初春的芥蘭菜最好吃,為了避免將菜梗炒軟而拌炒時間過久,導致口感、顏色因此大打折扣,所以事先用水燙過,再加入沙茶、醬油等調味,大火快炒出青翠且爽口的芥蘭沙茶牛肉,就簡單容易多了!
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