收藏 216 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小黃瓜快速入味法~輕鬆做!
夏天開胃良品,既下飯又清爽
還可以當下酒菜(。◕∀◕。)
我總是多做一些放入保鮮盒冰入冰箱
要吃時再取出,這是一道家常必備菜色之一♥

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
小黃瓜
5條
配料
蒜頭
1球
薑絲
2~3片
辣椒片
3條
醃料
醬油
3大匙
香油、麻油
各1匙
烏醋、白醋
各1匙
1大匙
鹽、美極鮮味露
1小匙
  • 1
    備好材料 蒜頭壓裂、辣椒切片、薑切絲(用薑可以提味也不會比較寒)
  • 2
    小黃瓜去蒂頭候用乾鹽刷淨外皮,然後清水沖洗
  • 3
    取一個塑膠袋,裝入小黃瓜後,用刀輕拍裂小黃瓜。 再用刀背將小黃瓜切段,放入少許鹽搓揉均勻,靜置五分鐘,再將出水倒出備用。
  • 4
    先將醃料調味好
  • 5
    接著加入配料拌均備用
  • 6
    把醬汁倒入小黃瓜內,接著入冷藏30分或1小時~ 這時已經有入味了,可以直接上桌 (我都是放著隔天再食用更入味^^)
  • 7
    作法超簡單,每次一上桌就是秒殺 脆度還在~加上為香辣又清爽 夏天家常菜必備之一唷
小撇步

歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^
https://www.facebook.com/AasiaYu

2014/04/01 發表 3,878 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣