泰式酸辣湯

2014/04/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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◎蘋果富含果膠成分,但是必需加熱煮才能釋放出來,煮好的茶香甜又好喝,而且蘋果膠對身體健康也有幫助。

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食材 (4 人份 10 分鐘

香菇 4-5朵
紅蘿蔔切絲 30克
黑木耳切絲 30克
中華豆腐 半盒
泰式酸辣醬 1匙
金針菇 半包
2顆
蘋菓 半顆
香菜、蔥花 些許
  • 1 蘋果切丁加水滾熟約15分鐘,撈起湯備用
  • 2 將蔬菜切絲後加入蘋果湯底
  • 3 最後加1匙泰式酸辣醬(純素),湯滾後打個蛋花攪拌後灑上香菜或蔥花即可
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