百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理花媽
32 食譜 73 粉絲

魚肚炒筍絲

魚肚炒筍絲

描述

酸酸微辣的好滋味!大家可以來試試。

40 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚肚洗淨切薄片滾水快速燙過冰鎮備用,

  • 起油鍋放入段(先放一半)絲,辣椒爆香後放進魚肚跟筍絲續炒,等筍絲微酸味道釋放出來即可加入醬油嗆鍋邊,依續放糖,鹽,酒, 白胡椒粉,稍作調味最後放另一半段拌勻即可起鍋。

小撇步

如果筍絲是無酸味的,起鍋之前可以拌入少許烏醋以增加香氣。也可以把筍絲換成酸菜喔!

7,164 瀏覽
avatar
愛料理花媽 32 食譜 73 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 蒸蛋 炒飯 台式泡菜 南瓜 雞湯 菠菜 早餐 竹筍 糖葫蘆 三杯雞 排骨 高麗菜 小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 炒麵 香菇雞湯 打拋豬 豆腐 馬鈴薯 麻婆豆腐 湯麵 茄子 番茄 家常菜 四季豆 花椰菜 雞肉 義大利麵 白菜滷 娃娃菜 低脂高蛋白 雞胸肉 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 粽子 玉米濃湯 雞蛋豆腐 地瓜 滷肉 杏鮑菇 餅乾 糖醋排骨