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粉豬兒
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【粉豬兒】椒麻雞

【粉豬兒】椒麻雞

描述

原來椒麻雞做起來並不難, 椒麻酸辣的口感, 胃口整個好起來!

733 說讚 2 一起做

份量

3 人份

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞大腿排以醃料醃漬至少 30 分鐘備用

  • 辣椒切細末備用

  • 調好醬汁備用

  • 起一油鍋, 不加油, 雞皮處朝下放入鍋, 以中小火加蓋煎至兩面金黃

  • 待兩面都煎至金黃色, 並確定雞肉以全熟, 再開中火煎至雞皮酥脆

  • 起鍋切塊淋上醬汁即可

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